講師プロフィール｜大田区アイシングクッキー教室maa icingcookies

髙橋まさこ　
– Masako Takahashi –

東京都大田区アイシングクッキー＆シュガーアート教室
“maa icingcookies”

JSA認定マスター講師
食品衛生許可

初めてアイシングクッキーに触れたのは2010年。それ以来、アイシングクッキーの世界に魅せられ、2022年6月にアイシングクッキー＆シュガーアートの教室をスタート。

2021年12月にJSA認定講師、同年9月にはJSAマスター講師の資格も取得。
会員が1万3千人いるJSA講師の中で、わずか3%しかいないマスター講師として活動中。

アイシングクッキーに魅了されたのは、かつて会社員だった頃に趣味で通った料理教室の講師がきっかけでした。シュガークラフト世界大会で優勝した経験がある、その料理教室の講師”こばやしゆみこ先生”から学んだことに始まります。

その出会いから10年以上、アイシングクッキーの世界に没頭し、2022年には自身の教室をスタート。
さらなる技術向上のため、英国のCake Masters 2018 Roval Icing Awardを含む数々の受賞歴を持つ講師Kelvin Chua先生から学ぶなど、世界的な講師から技術を習得。

現在、当教室では、現役で活躍されている数多くのJSA認定講師、マスター講師の皆さまにもサロンオリジナルレッスンをご受講いただいております。

未経験の方から講師を目指す方まで、幅広いレベルの生徒さまを指導していますので、お気軽にご相談ください。

また、当教室のみならず、JSA関東Aチャリティレッスン講師として活動したり、粮理家・ウェルネスフードスタイリストの松見早枝子先生とのヴィーガンクッキーコラボ缶を制作したり、企業や団体からの講師依頼やプロとのコラボ作品制作にも積極的に取り組んでいます。

ヴィーガンクッキーコラボ缶は、販売開始後わずか30分で完売した実績もあるなど、ご好評をいただいております。

講師や制作のご依頼についても、ぜひお問い合わせください。

自己紹介

アイシングクッキーとの出会いから仕事になるまでの経緯、教室にかける思いや日常のことをいろいろと書いています。『この講師ってどんな人？』と気になる方は、ぜひご覧ください♪

2022年6月: 教室開始
2022年12月: 松見早枝子先生とクリスマス限定のヴィーガン・オーガニッククッキーコラボ缶「クリスマス」を制作。「Tronc」で販売。販売開始後30分でSOLD OUT。https://www.instagram.com/p/CmXnkuDyvN4/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
2023年3月: 松見早枝子先生とヴィーガン・オーガニッククッキーコラボ缶「ねこちゃん＆コーヒー」を制作。「Tronc」で販売。
https://www.instagram.com/p/CpYqFRgyLw9/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
2023年4月: 無料公式LINEスタート
https://www.instagram.com/p/Cq2SZb-yscN/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
2023年6月: 東京都大田区久が原の自家焙煎のスペシャルティーコーヒー専門店「cafe kurassi」で定期的に月1でアイシングデコレーションを提供
2023年11月: JSA関東Aチャリティイベントにてレッスン講師を務める
https://www.instagram.com/reel/CyTLBIeS4c4/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
2023年12月: 松見早枝子先生とコラボクッキー缶「とんがりサンタ・スペシャルバージョン」を制作。「とんがりサンタの日2023」にて販売。
https://www.instagram.com/p/C0RYdHMSt0p/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
2024年2月: ニュージーランド発ベビーブランドMum2Mumさまギフト用品鑑賞用クッキー制作。東京ギフトショーにて展示。
https://www.instagram.com/reel/C3CpqvJybUN/?igsh=MTk5b2owY3RjYmQ5Mw==